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干し柿

CIMG0484.jpg


今年も干し柿作りに挑戦です。


日曜日に皮をむいたときはあったかかったので、このまま吊るしたらカビが生えるんじゃないかと思い

ましたが、一昨日からの寒波と寒風で、きれいに乾燥しています。


お湯をくぐらせた後、35度の焼酎につけ、さらに、霧吹きで、焼酎を吹き付けました。

あめ色の干し柿がいつできるのか、楽しみです。


からすが、つつかないことを祈ります。


奥の小さいのは、産直で、手前のデカイの自然食品の店、ちろりん村で、買いました。


今年はスーパーでも売ってるようです。
未分類 | トラックバック(0) | コメント(2) | 2008/11/20(Thu) 12:48:58

コメント

あめ色に白く粉がふいて、干し柿ができあがったら、、スケッチしないといけませんね、、
 
【2008/11/24 19:46】 URL | さぬきのトトロ #-[ 編集]
さぬきのトトロさん

そうですね、干し柿のオレンジ色は独特です。

いつ頃できるのか、

小さい方はもう、芯が無くなってきてますよ。
【2008/11/25 12:29】 URL | かりこ #-[ 編集]
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Author:かりこ
2005年の春に図書館で見つけた永沢先生の本がきっかけで泉教室に入門、自分の存在を主張する手段として絵が描けることに日々感謝しています。
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